Автоматизация Кафе, ресторанов и баров

Сегодня автоматизация ресторанного бизнеса становится одним из обязательных условий выживания бизнеса на рынке. В высококонкурентной среде предельно важна эффективность всех рабочих процессов — от приема заказа и бронирования столика до учета финансовых результатов.  В большинстве случаев повысить эффективность можно, только сведя к минимуму человеческий фактор. Именно поэтому системы автоматизации в том или ином виде внедряют практические все рестораны и кафе.

Компания AVP SYSTEM предлагает комплекс услуг по автоматизации ресторанного бизнеса. Более 10 лет работы в этом сегмента рынка позволяют нам находить оптимальные решения для разных объектов — от небольших кафе до крупных ресторанов. Мы подбираем программные продукты с учетом существующей в ресторане системы бизнес-процессов, обеспечиваем их внедрение и поддержку — т.е. делаем все необходимое для повышения качества обслуживания и снижения издержек.  Таким образом реализуется комплексный подход: мы не только автоматизируем ресторанный бизнес, но и обучаем персонал, а также обеспечиваем сопровождение системы, улучшая ее функциональность, консультируя и решая возникающие проблемы.

Автоматизация ресторана: основные направления

В идеале автоматизация работы ресторана должна представлять собой комплексный процесс, затрагивающий все основные аспекты деятельности заведения. Автоматизировать не следует лишь сам процесс приготовления пищи — хотя и здесь есть достаточный «простор для маневра», позволяющий оптимизировать работу кухни, сохранив при этом индивидуальный подход к каждому блюду.

В остальном же автоматизация кафе или ресторана ведется в таких направлениях:

• Работа с процессом учета. Эти процессы нужно автоматизировать в первую очередь, потому что от качества фиксации финансовых потоков зависит экономическая эффективность бизнеса (а также отсутствие претензий со стороны проверяющих органов).
• Автоматизация взаимодействия персонала. Здесь поле для деятельности весьма обширно — используя современное ПО и контрольное оборудование, можно свести к минимуму ошибки при передаче информации от официантов к казне и обратно, а значит, ускорить подачу блюд.
• Автоматизация резервирования мест и приема заказов. Эти бизнес-процессы можно интегрировать в единую систему, а также синхронизировать с сайтом ресторана для онлайн-бронирования.

Преимущества автоматизации бизнес-процессов в ресторанном бизнесе

Статистика подтверждает достаточно быструю окупаемость всех средств, которые владельцы или управляющие инвестируют в автоматизацию работу заведений общепита — кафе, баров и ресторанов. За счет чего обеспечивается эта окупаемость?

• Первое преимущество, которое обеспечивает внедрение систем автоматизированного учета и контроля — это минимизация влияния «человеческого фактора» на любые бизнес-процессы. Результат все меньше зависит от квалификации отдельного сотрудника, что приводит к снижению количества ошибок и росту удовлетворенности гостей.
• Второй важный аспект — оптимизация бизнес-процессов. При высоком уровне автоматизации для полноценной работы ресторана нужно меньше людей. Те же сотрудники, которые есть, работают с меньшей загрузкой — отсюда отсутствие стрессов, конфликтов, и действительно искренние улыбки на лицах официантов!
• Наконец, автоматизация оставляет значительно меньше возможностей для злоупотребления со стороны персонала. Это тоже влияет на финансовые результаты (и иногда владелец поражается тому, насколько сильно).

Решения для кафе и ресторанов от AVP System

Комплексная автоматизация кафе и ресторанов невозможна баз фундаментального изучения особенностей бизнес-процессов и маркетинговой стратегии в каждом заведении. Именно поэтому компания AVP SYSTEM перед тем, как предлагать решение для внедрения, проводит тщательную подготовку, собирая информация и анализируя показатели (от финансовых потоков до временных затрат на отдельные операции).

Для автоматизации работы в ресторанном бизнесе мы внедряем программное обеспечение:

• ForRestPOS
• UniSystem
• 1C Ресторан и др.

Эти программные комплексы обладают достаточной гибкостью для интеграции в существующие бизнес-процессы с минимальной корректировкой. При этом мы обеспечиваем внедрение предложенного ПО, обучение персонала и комплексную поддержку на всех этапах. Благодаря этому эффект от инноваций проявляется достаточно быстро.

Автоматизация ресторанов в Полтаве и Кременчуге от компании AVP SYSTEM — это отличная возможность не только для удержания своей ниши рынка, но и для вывода бизнеса на качественно новый уровень!